黑豆是我們生活中比較常見的一種豆類，而且據(jù)說它的營養(yǎng)價值很豐富，用途也很多，可以用來煲湯、可以打汁、也可以做粥。隨之市面上出現(xiàn)了一種很黑豆相似的豆類食物即黑蕓豆，很多人在購買的時候無法區(qū)別開，那么黑豆與黑蕓豆的區(qū)別有哪些呢？

1、豆仁顏色不同。其實，只要咬開里邊的豆仁就能清楚的知道誰是誰了。黑豆的豆仁是黃色的，而黑蕓豆咬開之后，里邊的豆仁是白色的，有的還白中帶青黑色。

2、形狀不同。相比較兩者，黑豆會比黑蕓豆大，而且大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的和橢圓的。

3、類別與營養(yǎng)價值不同。黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣可以補充人體所需的鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)；而黑蕓豆它的豆粒會比黑豆小，是屬于淀粉豆類，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素，但營養(yǎng)價值還是不及沒黑豆。

4、產(chǎn)地不同。黑豆是中國的原生豆，而黑蕓豆原產(chǎn)是美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀(jì)末才開始引種栽培的。

5、價格不同。黑蕓豆?fàn)I養(yǎng)價值等各方面都不如黑豆，價格自然也就比黑豆的便宜。

以上就是小編給大家分享的黑豆與黑蕓豆區(qū)別，相信大家通過閱讀完以上文章后對于黑豆與黑蕓豆區(qū)別有了一定的了解，希望能幫到大家。