硅膠蒸籠墊使用材料有毒嗎?
安寒
我是做包子鋪生意的,但是我不知道現(xiàn)在的硅膠蒸籠墊制作使用的材料有沒有毒,有沒有知道的,幫忙解答一下。
1、沒有。硅膠是一種很好的新型材料,不溶于水和任何溶劑,無毒無味,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,既可以耐高溫也可以耐低溫。
2、硅膠布在高溫下反復(fù)使用是否有安全風(fēng)險(xiǎn)。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品接觸用硅膠制品可在-40℃到180℃的條件下重復(fù)使用,食品用硅膠布若外觀或物理性能發(fā)生改變,如溶脹、變色、表面發(fā)粘、硬度增高、彈性降低等,應(yīng)及時(shí)更換。
3、蒸籠使用時(shí)的注意事項(xiàng)。最好待水開后再放上蒸籠。
4、蒸鍋(或者蒸汽爐)內(nèi)必須有足夠的水。水太少的話,蒸氣量就會(huì)減少,竹蒸籠邊緣也易燒焦。
5、蒸的時(shí)間以及火候要依據(jù)包子大小和蒸籠疊層數(shù)量而異。大部分的情況用大火來蒸,長(zhǎng)時(shí)間蒸時(shí),應(yīng)該盡量避免中途打開蓋子,因?yàn)檫@樣會(huì)讓蒸籠內(nèi)的溫度下降。
6、蒸籠蒸東西最上層先熟。
以上的就是關(guān)于硅膠蒸籠墊使用材料有毒嗎的內(nèi)容介紹了。