桂林是一座發(fā)展成熟的旅游城市，昂貴的珠寶、物美價(jià)廉的工藝品、民族飾品和獨(dú)具特色的土特產(chǎn)品都可以在這里搜羅到。不過網(wǎng)友們知道怎樣選購桂林特產(chǎn)嗎？我們一起來看看吧。

1、桂林三花酒：特點(diǎn)是：蜜香清雅，入口柔綿、落口爽利、回味怡暢。漓江，特別是象鼻山下有江底深潭涌出的地下泉水，質(zhì)地純甘、無雜物怪味，含微量礦物質(zhì)，為三花酒提供了優(yōu)良的“酒中之血”；其次，漓江流域的良種大米，粒大飽滿，含淀粉率高達(dá)百分之七十二，是理想的“酒中之肉”；再者，市郊特產(chǎn)的曲香酒藥草制成的酒曲，香氣濃郁，是三花酒特有的“酒中之骨”。

2、桂林豆腐乳：桂林豆腐乳制做工藝細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，增進(jìn)食欲，幫助消化。

3、桂林辣椒醬：因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆豉就成為豆豉辣椒醬，通常是選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細(xì)鹽等，密封入壇，數(shù)月之后始成。桂林辣椒醬油潤(rùn)鮮辣，香醇可口，既可食用佐餐，還可作調(diào)味用。

4、沙田柚：買柚子有一句口訣：買大不買小，買重不買輕，買尖不買圓。原因是分量重而且體積大的柚子通常中間的果實(shí)會(huì)較大，買尖不買圓的道理是尖的是沙田柚，而圓的則是普通柚子，又苦又酸。而且須注意柚子皮還可以做成柚皮釀，吃了可以醒酒。

當(dāng)然啦，桂林特產(chǎn)還有很多，不過小編在這里就不一一舉例了。