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        發(fā)酵粉是什么?

        瓊詩

        在日常生活中,我們經常能夠使用到發(fā)酵粉這種東西,但是很多人對這種發(fā)酵粉并不是很了解,那么發(fā)酵粉是什么呢?

        發(fā)酵粉是什么?

        發(fā)酵粉是什么

        1、發(fā)酵粉是一種復合添加劑,主要用在面制品和膨化食品的生產上。

        2、發(fā)酵粉是通過自身酸堿反應,產生氣體后完成發(fā)酵。

        2、發(fā)酵粉的化學反應迅速,因此發(fā)酵的速度比一般的酵母要快。而且對溫度的把握并不嚴格,操作起來更簡單。

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