紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，下面為大家介紹紅薯皮是否能吃：

其實紅薯皮是可以吃的，只要你把它洗干凈就可以。紅薯皮有抗癌的作用，不過烤紅薯就不要吃皮了，生的或者蒸熟的可以吃皮。