世界上最有味道的樹是指最咸的木鹽樹和最甜的北美洲槭樹。

最咸的樹——中國黑龍江生長著一種木鹽樹，含鹽量竟與普通食用鹽相差無幾。每到夏季，樹干就像熱得出了汗?！昂顾闭舭l(fā)后，留下的就是一層白似雪花的鹽。人們發(fā)現(xiàn)了這個秘密后，就用小刀把鹽輕輕地刮下來，回家炒菜用。據(jù)說，它的質(zhì)量可以跟精制食鹽一比高低。于是，人們給了它一個恰如其分的稱號——“木鹽樹”。

最甜的樹——北美洲的槭樹，含糖量可達85%。糖槭學(xué)名Acer saccharum Marsh.。落葉喬木。從樹干流出的液汁，可制砂糖。液汁濃縮成糖漿食用和或再蒸煮為砂糖，每升液汁可制成1.1kg的糖漿，具有特殊風(fēng)味，還常用為制造蜜餞、糖果或煙草調(diào)味。汁液為無色易流動的溶液，含有糖及各種酸與鹽分。糖漿呈黃褐色，最淡的為高級，顏色越濃級別就越低。