楊梅是一種很受歡迎的水果，但那是鮮嫩多汁且甘甜的楊梅，可如果買到了酸的楊梅怎么辦呢?那么這些新鮮楊梅怎么吃不酸呢?其實(shí)有很多做法，可以讓它變得好吃，且營養(yǎng)增加，以下就是將酸楊梅變好吃的4種方法。

一、新鮮楊梅吃不酸的四種方法

夏季即將到來，鮮嫩多汁的楊梅也上市了，很多人都想吃到甘甜可口的楊梅，但不乏有人買到一些酸酸的楊梅，但楊梅價(jià)格比較高，不愛吃酸的人將這些楊梅丟掉十分浪費(fèi)，這時(shí)候就需要一些方法來將這些楊梅來制造成其他的美味。

1、楊梅醬

材料：酸楊梅、白糖、蜂蜜

制作方法：

先把楊梅在鹽水中浸泡20分，然后洗凈去核去頭;

再放入干鍋中，不要加水，將楊梅慢火熬制;

最終這些楊梅就會慢慢融化;

然后將這些楊梅汁裝入瓷瓶，放入冰箱。

這種做法不僅讓楊梅變甜了，并且它的營養(yǎng)也不會減少。

2、楊梅干

材料：酸楊梅4斤、清水、細(xì)砂糖適量、檸檬汁少許

制作方法：

將新鮮的酸楊梅倒入鍋中加入清水燒開;

再將煮好的楊梅撈出倒入干鍋，加入細(xì)砂糖;

用中火將楊梅煮去水分，再加入少量檸檬汁;

然后把這些楊梅煮干，放入烤箱;

最終把這些烤好的楊梅裹上砂糖密封，這樣制造出來的楊梅干不僅甜，而且口感也十分清脆。

3、楊梅湯

材料：楊梅、冰糖

制作方法：

將楊梅放置在鹽水中泡半小時(shí)，泡出楊梅中的白蟲子;

在清水洗凈，倒入清水中將楊梅煮開;

再用勺子擠壓出果肉汁，再倒入適量的冰糖;

最后將果肉過濾掉，楊梅湯就熬好了，冷卻之后放入冰箱里，味道會更好。

4、楊梅茶

材料：酸楊梅、茶葉

制作方法：

將酸楊梅用鹽水浸泡出楊梅中的白蟲子;

然后洗凈，再泡出用茶葉泡出新鮮濃茶;

最終將干凈酸楊梅加入其中，這樣的濃茶不僅不苦，也沒有酸楊梅的酸味，十分清熱解渴。

二、如何挑選好吃的楊梅

1、看顏色

大家知道了新鮮楊梅怎么吃不酸之后，肯定也想知道該如何挑選出鮮嫩多汁、香甜可口的楊梅，其實(shí)看顏色就能辨別出來，一般太過于紅或黑的楊梅前往不能選，因?yàn)檫@種可能是使用了催熟劑，我們選擇時(shí)應(yīng)該選擇干燥、鮮紅的楊梅。

2、摸質(zhì)地

楊梅在挑選時(shí)也不要選擇過軟或者過硬的，因?yàn)檫^硬可能是生的，而過軟的就是熟過了，極其不利于存放以及清洗，所以我們應(yīng)該選擇軟硬適中的楊梅，而且這種楊梅的口感也是最好的。

3、看果肉

正常的楊梅果肉顆粒一般都是飽滿且紅潤的，不是那種癟癟的，而是一般情況下，楊梅果肉表皮飽滿的都十分甘甜，而表面比較癟的都是一些酸酸的，所以在挑選購買時(shí)，一定要注意這個(gè)問題。

4、聞香味

一般新鮮的楊梅都帶有一股清香的味道，而那些存放時(shí)間較長的楊梅都會帶有一股酒味，因?yàn)闂蠲吩陂L時(shí)間存放后會產(chǎn)生發(fā)酵效果，這種方法辨別楊梅可以很好的讓我們挑選出新鮮，可口的楊梅。

結(jié)語：現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了酸楊梅怎么做會變好吃吧，也應(yīng)該明白了該如何挑選出新鮮的楊梅，希望大家在今年能吃上新鮮美味的楊梅。