金銀花的優(yōu)劣第一個(gè)就是從外觀上來(lái)看，一般上品金銀花外觀整齊，顏色青白，沒(méi)有破損和雜質(zhì)，然后還可以從氣味手感等方面區(qū)別，正品金銀花氣味芳香醇正，不會(huì)過(guò)于濃烈，并且用手摸起來(lái)較為松軟，最后還可以從湯色新鮮度來(lái)區(qū)分優(yōu)劣。

一、外觀

優(yōu)質(zhì)上品的金銀花首先在采摘的時(shí)候就不會(huì)采摘那些外觀破損有雜質(zhì)的金銀花，然后在其加工晾曬等過(guò)程中，也會(huì)挑除其中一些次品，真正上品金銀花外觀整齊，不會(huì)有任何破損和雜質(zhì)，如果上面有破損或者附帶花梗花葉，那就多為劣品。

二、顏色

關(guān)于金銀花的優(yōu)劣區(qū)別，從顏色上就可以很好地區(qū)分開(kāi)來(lái)，正常情況下，金銀花應(yīng)在花蕾未開(kāi)花時(shí)采摘，此時(shí)金銀花正為青白色，而有些金銀花是在開(kāi)花后再采摘，此時(shí)的金銀花沒(méi)有多大價(jià)值，顏色為暗黃色，或者是金銀花在采摘晾制過(guò)程被污染了，顏色有些發(fā)黑。

三、氣味

經(jīng)驗(yàn)老道的人可以通過(guò)聞氣味來(lái)分辨出金銀花的優(yōu)劣，優(yōu)質(zhì)金銀花，放在鼻子下聞一聞，會(huì)有一種十分純正的芳香，沒(méi)有任何不舒適的感覺(jué)，而劣質(zhì)的金銀花聞起來(lái)要么味道清淡，要么過(guò)于濃烈，還有刺激感。

四、手感

用手去觸摸金銀花，輕輕捏一捏，如果是優(yōu)質(zhì)上品，就會(huì)發(fā)現(xiàn)金銀花又一種又軟又硬的手感，有些堅(jiān)硬但又不會(huì)輕易折斷，而劣質(zhì)品用手一捏，多數(shù)都有一種要破碎的感覺(jué)，并且包裝底部有較多的破損。

五、湯色

金銀花泡茶是金銀花一種十分常見(jiàn)的使用方法，同樣可以根據(jù)茶色來(lái)分辨出金銀花的優(yōu)劣，優(yōu)質(zhì)金銀花泡出來(lái)的湯色，純凈自然，無(wú)雜質(zhì)，顏色為黃綠色，香氣濃郁，而質(zhì)量差的湯色為褐黃色或者暗綠色，給人一種不自然的感覺(jué)，并且或多或少的會(huì)帶有雜質(zhì)。

六、新鮮度

上品質(zhì)量的金銀花新鮮程度也非常高，并且保存狀態(tài)也十分良好，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，只要放在低溫干燥通風(fēng)的地方，就不容易出現(xiàn)發(fā)爛的跡象，而劣質(zhì)的金銀花一般是無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的，在買(mǎi)的時(shí)候翻看一下就能注意到，有的部分已經(jīng)開(kāi)始發(fā)爛了。