何首烏的營養(yǎng)價值很高，對人體幫助很大，不過很多朋友都很難區(qū)分制首烏和何首烏，因為制首烏是何首烏制作出來的，那么制首烏和何首烏的區(qū)別有哪些呢，它們之間的區(qū)別有很多，可以從顏色、堅硬度、保存期、口味將它們區(qū)別開，而且營養(yǎng)價值也有點區(qū)別。

一、制首烏和何首烏的4個區(qū)別方法

1、顏色區(qū)別

制首烏

很多朋友的不知道制首烏和何首烏有什么不同，它們之間的區(qū)別在什么地方，它們兩個之間顏色有很大的區(qū)別，制首烏完全是黑色的，而何首烏的表面是褐色，切開里面的是白色的。

2、堅硬度區(qū)別

制首烏

對于制首烏和何首烏的區(qū)別有什么這個問題，其實這個問題并不難回答，制首烏是何首烏加工煉制而成的，它們之間形態(tài)并沒有多大區(qū)別，不過還是可以看出來的，制首烏和何首烏的表面凹凸不平，不過制首烏很堅硬，何首烏就沒有制首烏那么堅硬。

3、保存期區(qū)別

何首烏

制首烏和何首烏它們之間保存時間也有很大的區(qū)別，制首烏是由何首烏制作出來的，對防蟲、防潮等都有很大的幫助，它的一般制首烏可以保存7～8年不變質(zhì)，而何首烏用正確的保存方法，一般保存5年不變質(zhì)。

4、口味區(qū)別

何首烏

泡制首烏和何首烏喝時，可以很明顯的感覺到它們之間口味的不同，何首烏的味微苦，而且還帶有點甘澀，制首烏的口味會比何首烏的稍微重一點，而且還帶有一種糊味，沒有何首烏的口感好。

二、制首烏的營養(yǎng)價值

1、增強發(fā)質(zhì)

制首烏的原材料就是何首烏，所以它的營養(yǎng)價值并不會比何首烏低，現(xiàn)在很多中年人會出現(xiàn)白頭發(fā)的現(xiàn)象，可以用制首烏來洗頭，可以增強發(fā)質(zhì)，使頭發(fā)變的烏黑亮麗，不過需要長期使用才會有良好的效果。

2、防治便秘

制首烏中的營養(yǎng)成分非常的豐富，平時在生活中適量的喝用制首烏泡出來的茶，對身體大有幫助，它可以使腸胃中的垃圾、有毒物質(zhì)全部排出體外，而且有著對腸胃保護(hù)的作用，適合腸胃不好經(jīng)常便秘的人的食用，有著良好的防治便秘的功效。

三、何首烏的營養(yǎng)價值

1、增強免疫力

何首烏中還有大量的大黃素、大黃酚、大黃酸，這些都是對人體大有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助改善人體各個部位，預(yù)防病毒、流感等對人體有害的細(xì)菌，有著良好的增強免疫力功效。

2、延緩衰老

何首烏的營養(yǎng)價值非常豐富，它當(dāng)中含有維生素E等物質(zhì)，可以增加腦和肝中蛋白質(zhì)含量，可以起到延緩衰老、抗氧化的作用，需要經(jīng)常食用才有效果，可以用何首烏來養(yǎng)身，適合老年人食用，有著不錯的效果。

結(jié)語：通過上文的介紹，相信大家都知道制首烏和何首烏它們之間的區(qū)別是什么了，制首烏是何首烏制作成的，不管是顏色還是口味都有很大的區(qū)別。