葡萄酒的營養(yǎng)價值很高，很多果酒制作都需要加酒，那么制作葡萄酒需要加酒嗎，葡萄酒是可以不用加酒的，不過需要加入大量的白糖，而且需要密封好釀制，平時每天適量的飲用葡萄酒，可以起到幫助消化、增強抵抗力等作用，但是千萬不要加雪碧，不然會產(chǎn)生毒素，給身體健康造成不良影響。

一、制作葡萄酒不需加酒

很多果酒都需要加酒發(fā)酵釀制，也有部分果酒不需要加酒，那么制作葡萄酒需要加酒嗎，一般來說可以不加酒釀制葡萄酒的，不過需要加入大量的白糖，而且一定要它密封好釀制，不然會導致葡萄酒的口感大打折扣，甚至可能釀制失敗。

二、釀制葡萄酒的方法

1、準備材料

每次釀制葡萄酒，首先需要準備好材料，需要準備成熟度高、顏色深、生長良好的葡萄，還需要準備密封瓶、酵母、白糖、紗布等材料，如果準備的葡萄中有腐爛的需要全部摘取出來，不然會使釀制出來的葡萄酒，不然會影響口感。

2、材料處理

材料準備后后，需要將準備好的葡萄清洗干凈，不需要去皮，只需要將里面的葡萄籽取出來，然后輕輕的將葡萄揉破碎即刻，如果將表皮去掉，釀制出來的葡萄酒將會失去原有的味道，帶皮釀制葡萄酒，口感更好，所以一定要注意。

3、開始釀制

一切工作準備好后，需要將葡萄放入密封瓶中，加入適量的白糖、酵母進行發(fā)酵，一周的時間里，不需要將密封瓶密閉，還需要每天早晚攪拌葡萄，等待一周后，再根據(jù)自己的口味，適量的添加點白糖，然后將瓶中密封起來，放在陰涼處，等待2～3月后，葡萄酒將釀制完成了。

三、葡萄酒的飲用好處

1、幫助消化

葡萄酒的好處有很多，它當中含有大量的山梨醇、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，可以刺激腸胃中的分泌胃液，幫助腸胃消化食物，平時吃飯時，可以適量的飲用葡萄酒，有助于消化，還能增加食欲，長期飲用還能預防便秘等作用。

2、增強抵抗力

葡萄酒中蘊含著大量的營養(yǎng)成分，長期飲用這些營養(yǎng)成分很容易被人體吸收，它可以促使血液消化，促進人體新陳代謝，增加自身的抵抗力，還能起到殺菌的作用，可以預防各種流感、疾病，十分適合長期飲用，對身體健康有著很大的幫助。

四、葡萄酒的飲用禁忌

1、不要兌雪碧

平時在飲用葡萄酒時，千萬不要兌雪碧進去，雖然葡萄酒加入雪碧后，口感會十分的美味，但是雪碧中的二氧化碳，會破壞葡萄酒中的營養(yǎng)成分，會產(chǎn)生出有毒物質(zhì)，使葡萄酒變成慢性毒藥，長期加入雪碧飲用，會造成腦血腦血栓等不良癥狀。

2、不宜飲用人群

葡萄酒對身體健康有著很大的幫助，但也有很多人不適合飲用葡萄酒，比如酒精過敏、胃酸過多、寒性體質(zhì)、患有糖尿病的人群，因為葡萄酒中含有大量的酒精、糖等成份，會給胃部造成一定的刺激，飲用后會使病情更加嚴重。

結(jié)語：通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道制作葡萄酒不需加酒了，不過需要加入大量的糖份，而且需要將它密封好，等待2～3月才能釀制出美味的葡萄酒。