核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦，還被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。有人問(wèn)哪里產(chǎn)的核桃質(zhì)量最好？下面小編為大家整理了相關(guān)資料供親們選購(gòu)核桃時(shí)提供參考。

哪里出產(chǎn)的核桃最好

每個(gè)地方的核桃質(zhì)量如果在管理好的地方的話，質(zhì)量還是不錯(cuò)的，核桃的好壞除了和品種有一定關(guān)系外，最主要的和農(nóng)場(chǎng)的管理水平有關(guān)。下面就為你盤點(diǎn)一下那些品質(zhì)比較好的核桃產(chǎn)地和品種：

品質(zhì)較好的核桃產(chǎn)地：

新疆和田是核桃的主產(chǎn)區(qū)，主要品種有星普、星二、33，殼薄，含油量75｛bf｝，味道最香。

新疆庫(kù)車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“克克依”，意思就是殼薄，含油量達(dá)75｛bf｝。這一品種結(jié)果快，群眾形容它“一年種，二年長(zhǎng)，三年核桃掛滿筐”。

陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”。最好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個(gè)核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。

山西汾陽(yáng)、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱。

河北保定定州一帶的清香核桃皮厚1mm左右，干果美觀端正，果面光滑，種仁飽滿，顏色淺，澀味輕，口感香脆，耐儲(chǔ)藏不易變味，不易破損，適于機(jī)械采收、脫皮。還有一種“石門核桃”，其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達(dá)75％，故有“石門核桃舉世珍”之譽(yù)。

杭州出產(chǎn)的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。

商洛是全國(guó)核桃的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量居全國(guó)之首。 黃龍縣被授予“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)，核桃也很有名！

品質(zhì)較好核桃品種：

按產(chǎn)地分類，有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。