有數(shù)據(jù)顯示，我國超九成的大豆油為轉(zhuǎn)基因大豆油。轉(zhuǎn)基因大豆油中含有豐富的粗脂肪、粗蛋白、黃酮和酚酸等多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。雖說轉(zhuǎn)基因大豆油中含有多種豐富的物質(zhì)，但畢竟是轉(zhuǎn)基因，因此很多朋友都在糾結(jié)這油能吃嗎？親，跟隨小編一起往下閱讀了解這方面的知識(shí)吧~

什么是轉(zhuǎn)基因：

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來源于進(jìn)化論衍生來的分子生物學(xué)?；蚱蔚膩碓纯梢允翘崛√囟ㄉ矬w基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進(jìn)行重組，再從重組體中進(jìn)行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個(gè)體。該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。

轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

答案是：可以的，而且相對(duì)安全。

因?yàn)槿澜缰两駴]有出現(xiàn)由于食用轉(zhuǎn)基因食物而導(dǎo)致病變的事例，而市場(chǎng)上銷售的“轉(zhuǎn)基因大豆油”也符合國家食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所以目前來看， “轉(zhuǎn)基因大豆油”是相對(duì)安全的。但也沒有任何一個(gè)科學(xué)家敢斷定轉(zhuǎn)基因食品絕對(duì)安全?！稗D(zhuǎn)基因食品”的安全性需要更長(zhǎng)的時(shí)間和更科學(xué)的檢測(cè)手段來驗(yàn)證。

轉(zhuǎn)基因大豆油的好處

在消費(fèi)者對(duì)價(jià)格很敏感的中國，轉(zhuǎn)基因大豆油的最大好處就是便宜。去超市買過食用油的人都會(huì)知道，同樣牌子里，大豆油的價(jià)格是最便宜的。而國產(chǎn)的大豆不僅出產(chǎn)率低，而且出油率只有17｛bf｝，價(jià)格卻比進(jìn)口的貴。而從巴西或美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆不僅價(jià)格便宜，而且出油率在20｛bf｝-21｛bf｝之間，因此多數(shù)廠家都會(huì)使用進(jìn)口大豆做原料提煉大豆油來降低成本，所以大豆油的售價(jià)就降了下來。

而便宜的大豆油讓社會(huì)較低層的民眾也能吃上衛(wèi)生的食用油，避免去購買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油，從一定層面上保證了食品安全。

如何知道哪些是轉(zhuǎn)基因大豆油

國際上早已嚴(yán)格執(zhí)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)制度，以保障公民的轉(zhuǎn)基因知情權(quán)。依據(jù)國際公約，我國自2002年3月20日起，要求凡是在中國境內(nèi)銷售的大豆、玉米、油菜等及其制品若屬轉(zhuǎn) 基因生物，必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)。《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》也明確要求，“轉(zhuǎn)基因食品”或含法定轉(zhuǎn)基因原料的食品，必須在標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文標(biāo)簽。消費(fèi)者可以在知情的情況下，自主選擇是否購買“轉(zhuǎn)基因食品”。