藕一般可熬湯、清炒、涼拌等方法食用，而當(dāng)中有清脆、糯粉兩種不同的口感，通常七個孔的藕的口感是糯粉的，而九個孔的藕口感是清脆爽口的，七個孔的藕更適合熬湯，而九個孔的藕不僅可以熬湯，還能清炒、涼拌食用。

七個孔的藕是粉的

藕在平時十分的常見，很容易喜歡用藕熬湯、炒菜等食物食用，藕也清脆、糯粉兩種不同的口感，那么幾個孔的藕是粉的呢，藕有七個孔的和九個孔的藕，一般七個孔的藕是粉的，平時購買時一定要注意。

七個孔的藕的口感和九個孔的藕口感完全不一樣，七個孔的藕大多都是生長在池塘里的，它的體型比較粗壯但它比較短，當(dāng)中蘊含著豐富的營養(yǎng)成分，特別是淀粉含量特別多，所以吃起來糯粉，平時適合將其熬湯吃。

九個孔的藕被人們稱為田藕，它一般生長在湖里，九個孔的藕相對比七個孔的藕細長一些，口感是清脆爽口的，平時可將九個孔的藕熬湯，也可以將九個孔的藕清炒、涼拌等方法將其食用。

七個孔的藕和九個孔的藕的營養(yǎng)成分沒有多大的差別，但它們的形態(tài)、口感卻也很大的差別，平時如果適量食用藕，那么可以起到清熱生津、涼血止血等功效，根據(jù)每個人不同的口味購買藕食用。