香菜是一種很好的調(diào)味料蔬菜，它有很大的氣味，很多人吃不慣，但是吃得慣的就非常喜歡吃它，特別是在冬天，人們都喜歡吃火鍋，火鍋可不能少了香菜，那香菜的種植方法是什么？

1、選種：香菜種子較小，很難分得出好壞。所以建議直接去購買，品種靠運氣。

2、壓種：將香菜種子輕輕壓裂，輕輕地就好，不要將種子壓扁。壓種是為了更好的發(fā)芽，而不是破壞種子。

3、浸種：將種子放到40度溫水中浸泡6小時（在溫水中，沉睡的種子會被喚醒。

4、備土：將準備好的土倒入容器中，澆透水，備用。

5、播種：將種子灑在土中，蓋上一層薄土。1厘米左右。至于種子的密度隨意一點。

6、發(fā)芽：待種子發(fā)芽后，放在太陽下曬曬太陽，早晚澆水。一個月左右就能長出小嫩苗。

香菜籽最佳的種植時間為9~10月，當然春季也可以，南方全年都可播種哦！不過當溫度過高時，需要將種子浸泡24小時后在20~25℃的環(huán)境下催芽，不然很難出苗的！