如何做蝦肉餡的餃子呢，大家快來學(xué)學(xué)吧！

工具/材料

蝦子，面粉，搟面杖

首先把蝦子去殼挑線，留蝦仁備用或可以剁成蝦泥。用料酒，鹽，胡椒粉，水淀粉腌制一下。

接著把面粉與溫水適量融合，不軟不硬即可。留著發(fā)醒備用。

然后把發(fā)醒過的面團(tuán)團(tuán)成柱狀。揪成小塊并用搟面杖搟平。

最后將腌制好的蝦仁和面皮包裹成餃子狀。上鍋蒸熟即可食用。