傳統(tǒng)美食火腿名字的由來(lái)是什么?
俊熙
傳統(tǒng)美食,中國(guó)傳統(tǒng)美食典故,“民以食為天”,隨著回歸自然食品的興起,傳統(tǒng)美食越來(lái)越受到人們的青睞。其實(shí),這些食物的由來(lái)都有它美妙的傳說(shuō),那么傳統(tǒng)美食火腿名字的由來(lái)是什么?
1、相傳在八百年以前,宋朝皇帝想重新修建錦繡一般的天府之國(guó),早早就選擇了一個(gè)好日子,下旨要文武百官都來(lái)朝廷共謀國(guó)計(jì),并帶一樣山珍海味來(lái)朝貢。
2、圣旨下去后,在朝的文武百官立刻派人分奔四處,跋山涉水去采集珍味佳品。到了那天,有的帶來(lái)天上美鳥(niǎo);有的帶來(lái)海中怪魚(yú);也有的帶來(lái)山谷奇獸、田野名菜……
3、當(dāng)時(shí),有一位在朝將軍宗澤,是義烏人。他為辦這佳品,曾千里迢迢趕回家鄉(xiāng)。那天正是中秋節(jié),鄉(xiāng)人都請(qǐng)宗澤嘗家鄉(xiāng)百姓常年喜食的佳品--咸豬腿肉做的粽子。宗澤一嘗,覺(jué)得里面的咸豬腿肉色、香、味俱全,便選了幾只最好的咸豬腿帶去京都,獻(xiàn)給皇上。皇帝和文武官員嘗到咸豬腿肉,贊口不絕。
4、宗澤為紀(jì)念家鄉(xiāng)名產(chǎn),就請(qǐng)大家給這咸豬腿肉取個(gè)名字。于是,文武百官就你一言、我一語(yǔ)地議論開(kāi)了。都說(shuō)咸豬腿的肉有它獨(dú)特的味道,色澤鮮紅如火,叫它火腿吧!
5、從此,一傳十,十傳百,火腿的名聲越來(lái)越大,銷(xiāo)路愈來(lái)愈廣,受到了國(guó)內(nèi)外人士的贊譽(yù)。
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