食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。那么使用食品添加劑應當符合哪些基本要求呢？

1、不應對人體產生任何健康危害；

2、不應掩蓋食品腐敗變質；

3、不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；

4、不能降低食品本身的營養(yǎng)價值；

5、在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量；

6、食品工業(yè)用加工助劑一般應在制成最后成品之前除去，有規(guī)定食品中殘留量的除外。

以上就是給各位帶來的關于使用食品添加劑應當符合哪些基本要求的全部內容了。