電餅鐺，又稱“烤餅機”，是一種烹飪食物的工具，可以單面加熱或上下兩面同時加熱，使得食物獲得高溫加熱，以達到烹飪食物的目的。那么電餅鐺的結構特點有哪些呢？

1、電餅鐺具有結構獨特的導油槽，能夠將在使用中溢出的油脂重新導回到電餅鐺底部。

2、電餅鐺選用性能優(yōu)良的電子元件，發(fā)熱管采用高碳材質，即使干燒也不會損壞。這樣可以保證電餅鐺的安全系數(shù)，使用壽命、節(jié)能情況和加熱效率。

3、電餅鐺的加熱盤采用一次性壓鑄成型的工藝，密度高強度大，受熱均勻不易變形。

4、電餅鐺上下盤可以同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，具有自動控溫、調溫的裝置。

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