銅元素對(duì)人體非常重要，使用銅鍋烹飪可以對(duì)食物進(jìn)行滅菌以及補(bǔ)充銅元素。所以如今不少家庭都選擇使用銅鍋。接下來(lái)，小編就為大家介紹下銅鍋選購(gòu)小竅門有什么。

1、看鍋面：鍋面應(yīng)該比較光滑，不過(guò)不要求平滑如鏡，若表面有不規(guī)則淺紋，也屬正常。但是如果紋路過(guò)密，則為次品。

2、擦點(diǎn)：若是“小凸點(diǎn)”可以用砂輪將它磨去，若是“小窩坑”，則表明質(zhì)量比較差。一些賣鍋的人，常常將“眼”用石墨填平，不容易被人看出來(lái)，只需用一個(gè)小刷子將其刷幾下，即能使其暴露。

3、檢查鍋底：鍋底越小，它的傳火就會(huì)越快，既省時(shí)又省燃料。

4、檢查厚度：鍋有厚、薄之分，以薄的為好。在鑒別的時(shí)候，可以將鍋底朝天，然后再把手放在凹面的中心，用硬物敲擊鍋，鍋聲越響，手指的震動(dòng)越大則表明越好。

以上就是關(guān)于銅鍋選購(gòu)小竅門有什么的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。