酒窖作為別墅品質(zhì)生活不可或缺的建筑結(jié)構(gòu)或設(shè)施，更是身份品味的象征。私人酒窖，一種物質(zhì)和精神同時(shí)滿足的生活方式。那么為什么一定要選專(zhuān)業(yè)的酒窖空調(diào)呢？

1、隔熱隔光。酒窖一般選在地下室等隔熱避光的地方，陽(yáng)光中的紫外線會(huì)破壞酒體分子結(jié)構(gòu)，加速酒液變化。而高溫同樣會(huì)給酒造成熱傷害。因此，葡萄酒儲(chǔ)存應(yīng)避開(kāi)陽(yáng)光照射，通常越深越好，或者能夠遠(yuǎn)離自然光及其他熱源，相對(duì)昏暗的地方。酒窖內(nèi)的燈光最好使用冷光源。

2、防震抗震。長(zhǎng)時(shí)間輕微的震動(dòng)也會(huì)加速酒中分子運(yùn)動(dòng)，使之早熟，酒窖的位置選擇最好遠(yuǎn)離洗衣房、兒童房、健身房之類(lèi)容易產(chǎn)生振動(dòng)或噪音的房間。

3、持續(xù)通風(fēng)。別墅地下室為例，因長(zhǎng)期空氣不流通，就會(huì)出現(xiàn)滲漏返潮現(xiàn)象，日積月累不僅會(huì)產(chǎn)生異味，破壞紅酒的香氣，也會(huì)影響濕度，保持整體地下室的有效通風(fēng)是必要的。

4、恒溫恒濕。紅酒對(duì)溫度和濕度的條件極為苛刻。儲(chǔ)藏條件一般在溫度8℃-18℃，濕度60%-70%RH。紅葡萄酒最適合的儲(chǔ)存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲(chǔ)存溫度則在10℃-12℃最佳，過(guò)高的溫度會(huì)影響酒的酸度，過(guò)低則會(huì)鎖住香氣，影響酒的生長(zhǎng)。一個(gè)合格的酒窖溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在8℃-18℃。為了達(dá)到良好的儲(chǔ)藏環(huán)境，避免紅酒出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，盡量選擇具有保溫保濕功能的墻體、天花板與地板。另外，為了保持恒溫恒濕的狀態(tài)，酒窖空調(diào)是必不可少的裝備。

酒窖空調(diào)專(zhuān)為酒窖而生，更能適應(yīng)低溫環(huán)境制冷，控制酒窖的溫度和濕度，達(dá)到適合紅酒儲(chǔ)藏的嚴(yán)苛條件。