燃氣灶是指以液化石油氣（液態(tài)）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫煤氣灶、爐盤、灶臺、灶具，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念，那么燃氣灶鍋底黑的原因是什么？

1、使用燃氣灶具把鍋底燒的發(fā)黑，是因為天然氣燃燒的不充分，產生積碳所導致的。應該調節(jié)灶氣灶具上面的空氣量調節(jié)板，適當加大灶具燃燒時的空氣量。

2、燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節(jié)（使用者通過旋鈕進行調節(jié)）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣）；

3、這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。

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