甲魚，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。對于一些上了年紀的人來說，喝甲魚湯可以延年益壽、強身健體、提高身體免疫力，甲魚固然營養(yǎng)價值十分豐富，但是也是有著很多禁忌的，那么甲魚不能和哪些食物一起吃呢?

甲魚不能和什么一起吃?

　 1、寒性食物

甲魚屬于寒性食物，和寒性食物一起吃的話，會助長寒性，不利于健康。比如豬肉、兔肉、鴨肉等都是屬于寒性食物。

2、莧菜

據(jù)《本草綱目》記載，“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”;而甲魚也性寒。兩者同吃會導致難消化，甚至可能會形成腸胃積滯。

3、鴨蛋

中醫(yī)認為鴨蛋有清肺火、降陰火功能，而且鴨蛋性微寒，而甲魚也是寒性食物，不能同吃。特別是對于體質(zhì)虛寒的人來說更不能同吃。

4、冬筍

甲魚屬于寒性食物，有很好的滋陰效果。而冬筍屬于微寒食物，和甲魚一起吃會有損元氣，導致中毒，對身體不好。

5、芹菜

甲魚不能和芹菜一起吃，甲魚中含有大量蛋白質(zhì)，芹菜中含有大量維生素C，兩者同吃會導致蛋白質(zhì)變性，從而影響營養(yǎng)吸收，會導致中毒。

6、螃蟹

螃蟹有活血化瘀的功效，甲魚有通血絡(luò)散淤塊的功效，且兩者都屬寒性，都有明顯的墮胎作用。

7、柿子

不少人喜歡把柿子作為飯后水果，但是吃完甲魚再吃柿子的話，會引起消化不良。

孕婦可以吃甲魚嗎?

　 可以吃。但是少吃。雖然甲魚具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而如果吃得過多的話，很容易就會導致胎兒流產(chǎn)，有墮胎的弊端。

但是，在產(chǎn)后產(chǎn)婦可以進食甲魚用于恢復體質(zhì)和提高母乳的質(zhì)量，但是產(chǎn)后便秘者還是要盡量少吃。

清燉甲魚湯怎么做沒有腥味?

　 1、甲魚下鍋前收拾干凈，首先是要放血。方法比較殘忍，就是用尖嘴鉗夾住甲魚頭，拉出來以后一刀剁下，然后倒提著放凈全部的血。

2、同時取出甲魚的膽，把膽汁涂抹在甲魚的腹內(nèi)，稍微放置一會兒備用。這個膽汁去腥效果非常好，也一點都不像魚膽那樣會發(fā)苦。

3、然后是要用開水燙幾分鐘，再撈起來趁熱用刀刮掉甲魚皮膚上那層暗綠色的東西。 最后是大火燒開后要轉(zhuǎn)小火慢煨。

4、這樣處理后還是覺得有腥味的話，也可以把甲魚和排骨一起燉湯，味道更鮮美。

技巧分享：煮甲魚的時間可以長一點，這樣甲魚湯就會比較粘稠，出鍋前一點要放點胡椒粉有助于去腥味。