我們現(xiàn)在社會很多人都在說吃土吃土這個事情，但是其實這都是調(diào)侃的，因為誰會真的窮得去吃土啊，但是其實在歷史上還真的是有吃土這一說的，話說“觀音土”這個東西就能吃，那么觀音土為什么能吃呢?還有這個觀音土到底是什么東西，它真的是土嗎?下面我們就著這個問題一起分析揭秘看看吧，感興趣的網(wǎng)友也一定不要錯過了!

觀音土這個名字，在中國歷史中并不罕見，特別是大饑荒之時，經(jīng)常有記載，人無顆粒之食，而后食野菜，無野菜而食樹皮，無樹可剝時便食觀音土，再之后，這幅人間慘相便進一步惡化，人相食，絕對是現(xiàn)在想不到的一種慘相。

土這種東西，作為和人接觸最多的自然物質(zhì)，人們命名它基本上是以直觀的視覺信號辨別的，如《禹貢》中“厥土青黎”、“厥土黑墳”、“厥土惟白壤”，都是以顏色分辨的，就是我們常說的黃土地，黑土地，紫色土，磚紅壤之類的。

以觀音之圣名來稱呼一種土，是很罕見的。

之所以出現(xiàn)這個名字，就是因為這種土有著特殊的物理和化學性質(zhì)。

一、物理性質(zhì)

色白。白色的土，給人一種不是土的感覺。

性軟，有滑感，加水后能變成糊狀。這些特性，加上白色的外觀，極容易使人聯(lián)想到一樣東西——面粉。

自然存在的觀音土

簡單萃取后的觀音土粉末

二、化學性質(zhì)

主要化學成分：Al4(Si4O10)OH6。其實就是常說的硅鋁酸鹽，地殼中含量最高的物質(zhì)為氧、硅、鋁、鐵四種元素，這個白色的觀音土，就是硅和鋁的氧化物。為什么地殼中含量最豐富，就是因為其性質(zhì)穩(wěn)定。不易被消化吸收，也不會分解為對人體有害的成分，所以少量食用可以產(chǎn)生一種飽腹感。

以上兩種特性，使這種土青史留名。災荒頻發(fā)，饑饉常見的華夏大地，就有災民在地表上所有能吃的都嘗試了一遍后，將目光放在這種像面粉一樣的東西上，稍加嘗用后，覺得味道還不錯，身體也沒有立刻出什么問題，還有一種填飽肚子，止餓的效果，因此就以為這是上天派來造福饑民的神物。中國古代的神話體系中，觀音以仁而知名，故眾人便將這種土，命名為觀音土。

觀音土少吃點對身體并無大礙，但是大量食用，就會積滯體內(nèi)，最終使人肚脹而死。

過量食用觀音土的后果

這種土，在古代的另一個重要用途，就是車成坯，塑成型，燒成瓷器。因此觀音土的另一個名稱就是瓷土。

在現(xiàn)代還有一種藥，名字叫蒙脫石散，主要成分就是觀音土，利用其止?jié)裕委熇亲印?/p>

在河南省濟源市，至今還有一種出名特色小吃，名曰土饃，就是用觀音土烘焙的面塊，顏色似土，清香可口，含鐵、鋅、鈣、鉀等多種微量元素，有補脾止瀉之效。

濟源土饃