臘八節(jié)一到，也就意味著春節(jié)的“腳步”越來越近了。而在臘八節(jié)這一天，民間素來有喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗。而但在北方進(jìn)入臘八后，人們開始制作臘八蒜了，每個(gè)地方的習(xí)俗不一樣。那么臘八節(jié)的由來是什么呢？

1、臘八節(jié)顧名思義就是每年的臘月初八這一天，而臘八節(jié)這個(gè)節(jié)日原本是佛教的節(jié)日。相傳釋迦牟尼在成佛之前，出家苦行多年餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時(shí)遇見一個(gè)牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢復(fù)了體力，便端坐在菩提樹下入定，于臘月8日成道，稱為“佛成道節(jié)”。佛寺在這天舉行誦經(jīng)，并效法成道前牧女貢乳糜的傳說故事，用香谷和果實(shí)做粥供佛。

2、后來，佛教傳入了中國。為了紀(jì)念釋迦牟尼，表達(dá)艱苦修行的決心，各地的佛寺就在臘月初八這天舉行紀(jì)念活動(dòng)，并且用谷物果實(shí)等熬成粥來供奉佛祖，并向人們施粥，而這里的粥后來也被人們稱之為臘八粥。

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，最早開始于宋代。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí)。