食用油是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且家家戶戶必不可少的一種食物，很多朋友會(huì)去超市購買一些食用油放在家中準(zhǔn)備食用。那么炸東西的油怎么變清呢？

1、準(zhǔn)備好淀粉和水，以1：1.5的比例混合在一起。

2、將水倒入淀粉中，攪拌成均勻的面糊。注意面糊不能調(diào)太稀，否則就不能吸出油里的雜質(zhì)了。

3、開火將油溫加熱至6-7成熱，油面開始冒煙后把筷子放進(jìn)去，不斷冒泡就說明油溫合適了。

4、將面糊均勻地倒入鍋里，把碎的殘?jiān)鼣嚢璧揭黄稹?/p>

5、炸面糊時(shí)，油中的黑色物質(zhì)就會(huì)吸附在面糊中，此時(shí)就可將面糊撈出。注意若炸過一次后，油中仍有黑色物質(zhì)，可反復(fù)炸幾次淀粉。

6、數(shù)次炸面糊后，撈出的面團(tuán)上面沒有黑色物質(zhì)時(shí)，油就“過濾”好了。

7、炸過面糊后的油就變清了，用勺舀一勺油，可見并無黑色物質(zhì)了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸東西的油怎么變清的全部內(nèi)容了。