祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品，那么祁門紅茶口感怎么樣呢？

1、祁門紅茶的口感準(zhǔn)確來說應(yīng)該分為兩類。一類是傳統(tǒng)工藝制作的祁紅工夫，由于祁紅工夫是碎茶工藝，同時(shí)結(jié)合了拼配、官堆的工藝，所以祁紅工夫相對(duì)口感醇厚，茶味正，同時(shí)香氣層次豐富。

2、第二類是指新工藝下的祁紅毛峰，祁紅香螺，祁紅金針。祁紅毛峰由于沒有手工做型這一道環(huán)節(jié)，所以相對(duì)口感比較淡爽，但清香撲鼻。祁紅香螺，由于做型過程中時(shí)間較長，所以香螺在新工藝中香味最濃，茶氣比較足。最后是祁紅金針，金針一般都是早期茶葉制作，所以金針一般花果香豐富，同時(shí)由于茶內(nèi)質(zhì)較豐富，也是口味比較重的一款茶。

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