煮玉米糊糊不起疙瘩的方法
海芹醬
玉米糊糊既暖胃消化還非常好,屬于最廉價的養(yǎng)胃暖身食物,只是很多人在做玉米糊糊的時候總會有一些面疙瘩在里面,喝的時候口感不好。來吧各位,教給你做玉米糊糊沒有面疙瘩的辦法,趕緊看過來哦!
開水下鍋
做面糊糊的時候,不要用冷水下鍋,那樣子的話蒸鍋都是面疙瘩坨在一起,一定要等鍋里燒開水之后再下面糊糊才可以。
準(zhǔn)備面糊糊
鍋里燒著水,這邊要攪拌玉米面糊糊了,面糊糊不是直接把面粉倒進(jìn)鍋里,而是要先攪拌。碗里根據(jù)情況加入玉米面,不要太多,然后加上水。
攪拌面糊糊
加水的多少看你用的玉米面多少,總之讓面糊糊就像是希糊一般就可以,一邊加水,一邊用勺子不斷的攪拌,把面糊糊里面的疙瘩全部壓碎。
下面糊糊
水開了之后,把剛剛準(zhǔn)備好的面糊糊直接倒進(jìn)鍋里,然后用勺子不斷的攪動,順著一個方向攪,這樣大火煮出來的面糊糊不會起疙瘩。