"中國年"的特殊文化符號(hào)

一、貼春聯(lián)

春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等等，它以工整、對(duì)偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

春聯(lián)的種類

“門心”貼于門板上端中心部位；

“框?qū)?rdquo;貼于左右兩個(gè)門框上；

“橫披”貼于門媚的橫木上；

“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；

“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

二、貼福字

春節(jié)貼“福”字，是我國民間由來已久的風(fēng)俗。"福"字是最純粹的春節(jié)符號(hào)，意義深遠(yuǎn)。中國的"福"字歷史悠久，早在三千多年前的商周青銅器銘文上，即有不同結(jié)構(gòu)的"福"字。

大門正貼福

大門上的"福"字有迎福和納福之意，大門是家庭的出入口，是莊重和恭敬的地方，所貼的"福"字應(yīng)當(dāng)端莊大方。

兩處可倒貼

一是在水缸和垃圾桶上。"倒"字的同音字"到"，用"福字"來抵消"福"去。

二是柜子上。柜子是存放物品的地方，倒貼福字表示福氣會(huì)一直來到家里、屋里和柜子里。

三、守歲

在除夕之夜，我國民間有徹夜不眠，通宵守歲的習(xí)俗。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點(diǎn)燃?xì)q火，合家歡聚，并守著“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時(shí)刻，迎接新年到來。

從吃年夜飯開始

全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。

達(dá)旦不眠，謂之守歲

《風(fēng)土記》中說：除夕之夜大家各相與贈(zèng)送，稱“饋歲”；長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”；終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。

四、年夜飯

一年一度的團(tuán)圓飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。

吉慶有余，年年有余

吃年夜飯，是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。

五、壓歲錢

壓歲錢，又名壓祟錢，年節(jié)習(xí)俗之一，是由長輩派發(fā)給晚輩的，年晚飯后長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。

壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。在新年倒計(jì)時(shí)時(shí)由長輩分給晚輩，表示壓祟。包含著長輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福，是傳統(tǒng)習(xí)俗之一。

在歷史上，壓歲錢是分多種的，一般在新年倒計(jì)時(shí)時(shí)由長輩分給晚輩，表示壓祟，包含著長輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福；另一種就是晚輩給老人的，這個(gè)壓歲錢的“歲”指的是年歲，意在期盼老人長壽。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對(duì)晚輩的關(guān)愛，和晚輩對(duì)長輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。

"中國年"的飲食文化符號(hào)

餃子：寓意吉祥

餃子是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來臨之意。

年糕：年年高

過年要準(zhǔn)備年糕，是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>

魚：年年有余

因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。

棗饃：幸福多壽

春節(jié)吃棗饃，實(shí)在是好處多多。紅棗不但具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種人體所需的微量元素，還有很高的藥用價(jià)值，常被中醫(yī)作為藥引來用，有“寧可三日無肉，不可一日無棗”、“每日吃三棗，七十不顯老”之說。