加拿大人喜愛楓樹，他們不僅把楓葉的圖案綴上國旗，而且在書刊、用具以及商品上也常有楓葉的標(biāo)志。楓葉已成為加拿大的象征，因而人們稱加拿大為“楓葉之邦”。

加拿大境內(nèi)多楓樹，每到秋天，滿山遍野的楓葉或呈橘黃，或顯嫣紅，宛如一堆堆燃燒的篝火，因此加拿大有“楓葉之邦”的美譽。加拿大國旗上的楓葉代表了加拿大人對楓葉的鍾愛。

加拿大的楓樹主要是糖楓，楓葉汁含糖量較高，可以制糖，是孩子們喜愛的食品。在一些農(nóng)場里人們至今仍保留著古老的取汁制糖的工具。每年三四月間，是收獲楓葉汁的季節(jié)，人們舉行盛大的聚會來慶祝“楓樹節(jié)”，并為游客表演古老的制糖方法。