當我們生氣時，大腦皮層中管生氣的那個大腦皮質(zhì)就產(chǎn)生了強烈興奮，而管吃飯的那個大腦皮質(zhì)就會被抑制，于是食欲消退，吃不下飯。

你一定有過這樣的體會，在吃飯前，明明已經(jīng)感到很餓了，可是突然發(fā)生了一件不愉快的事或是與人吵嘴生氣了，這時饑餓的感覺就會頓時消失。也有時候，飯吃得正香，忽然因為某一件事而生氣，這時，也會吃不下飯，好像已經(jīng)飽了似的。正如人們常說的“氣都氣飽了”，這是怎么一回事呢？

原來我們的一切舉動都是受大腦皮層控制的。大腦皮層管的事情非常多，例如，人的思維、讀書、看報、知識的積累、感情的表達以及具體的行動等。 盡管大腦皮層管的事情這樣多，可是工作安排卻井井有條。一般說來，在某一時間里只有一個中心，也就是說只處理一件事情，即使有的時候大小事情一起來，也是一件一件來解決。

大腦皮層在處理事情時，它只在有關(guān)的部位產(chǎn)生興奮，而這一部位興奮的時候其他部位就會被抑制。就如你在讀書入了迷，往往會對周圍的事物表現(xiàn)出視而不見的現(xiàn)象。當我們饑餓想吃東西時，大腦皮層中想吃東西的部位就是唯一的興奮點，其他部位都處于抑制狀態(tài)；可是這時如果生了氣，大腦皮層中管生氣的那個大腦皮質(zhì)就產(chǎn)生了強烈興奮，原來管管吃飯的那個大腦皮質(zhì)就會被抑制，于是食欲消退，也就吃不下飯了。甚至有的人在吃飯時,一次又一次地去廚房取碗、取筷子,或者煤火忘關(guān)閉而去關(guān)閉煤火,這時,管吃的大腦皮質(zhì)受到抑制,而其它部位興奮起來,也會吃不下飯了。