有不少上班族因?yàn)椴涣?xí)慣外面的快餐，喜歡自己用保溫桶帶飯到單位去吃，可是到了夏天又擔(dān)心飯菜容易變餿，究竟夏天保溫桶帶飯都有哪些技巧呢？下面讓我們一起去了解吧。

簡(jiǎn)要回答

方法是：飯菜分開盛放、盡量不要帶綠葉菜、菜肴一定要徹底炒熟、盡量少帶魚類等方法。

詳細(xì)內(nèi)容

飯菜分開盛放：飯菜混合存放更加有利于細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)，會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害。

盡量不要帶綠葉菜：雖然綠葉菜中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，但是在保溫飯盒中放太久就容易發(fā)生氧化，不但顏色和外觀變得不好看，還會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽。雖然綠葉菜氧化產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量不高，為了身體健康著想，還是盡量少吃為好。綠葉菜中的營(yíng)養(yǎng)元素可以通過(guò)水果來(lái)補(bǔ)充。

菜肴一定要徹底炒熟：這么做不但可以避免因不熟而殘留的有害元素，還可以高溫殺死食物中的細(xì)菌，延長(zhǎng)安全存放的時(shí)間。還有一點(diǎn)需要注意的是，一定要用新做的飯菜來(lái)做便當(dāng)，避免筷子或唾液對(duì)食物造成污染。

盡量少帶魚類：雖然魚類是豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源，但是長(zhǎng)時(shí)間存放后腥味會(huì)加重，影響口感。

要預(yù)防食物變質(zhì)，當(dāng)天中午吃的飯菜最好是早晨現(xiàn)做，并且做好的飯菜等溫度降低后再放入保溫桶中，如果單位有冰箱的話，飯菜最好繼續(xù)放在冷藏柜中冷藏。