人體里不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很多種，但是產(chǎn)生熱量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻也不是很多，但很重要，下面我來(lái)為大家介紹一下產(chǎn)生熱量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有哪些。

簡(jiǎn)要回答

人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有6大類(lèi)：水、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽等。

詳細(xì)內(nèi)容

淀粉屬于糖類(lèi),是人體主要的供能物質(zhì),還有蛋白質(zhì)和脂肪所含有的能量也比較高，因?yàn)槿梭w對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率不高,只有30-40%左右,而對(duì)淀粉的吸收率是80-90%。

油脂在體內(nèi)完全氧化時(shí),大約可以產(chǎn)生39.8千焦的熱能,提供的能量比糖類(lèi)和蛋白質(zhì)約高一倍.
但要注意,油脂分解較糖類(lèi)難,因此油脂是儲(chǔ)能的。

糖類(lèi)，主要供能物質(zhì)。人體可以通過(guò)糖酵解將糖轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)和脂肪（也可以轉(zhuǎn)回來(lái)）。是一種全能且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠便于取得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。

水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%．水是細(xì)胞的主要組成成分．人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸。