肥皂的種類很多，有許多不同的效用。有的殺菌好，有的香味好，為什么肥皂會起泡？你知道原因么？下面我們就來說說為什么肥皂能產生泡沫。

簡要答案

泡沫實際上是由空氣和水與肥皂所含的表面活性劑相互作用產生的，肥皂含有親水和親油兩種成分。親油成分把皮膚或衣物表面的油性污垢分解，親水成分使油性污垢浮起，從而可以用水將其沖走。

詳細內容

肥皂里有大量的表面活性劑。這種表面活性劑，一端具有親水的性質（親水基），另一端則不容于水，具有與水相斥的性質（疏水基）。表面活性劑是一種具有兩種互相矛盾的物質統(tǒng)一在一起的化學性質。

當表面活性劑和水混合時，親水性的一端會溶于水中，疏水基的一端則會脫離水，聚集在水面。在水面的表面活性劑，疏水基會離開水面，進入空氣中，親水基溶于水，并排在水面上。當你在攪動水時，會將空氣進入水中，此時疏水基會包住空氣，成為泡泡。

肥皂之所以會起泡，原因就再此。這種表面活性劑的疏水基不是水，它會聚集到許多物質上，如果有臟東西出現(xiàn)，它就會粘附在其周圍，臟東西被疏水基吸附后，外圍便聚集親水基，因此一些簡單易洗的污垢就會被洗掉。

液體表面都有一定的張力，在張力作用下，會形成一個毛細現(xiàn)象。這是由于分子間的吸引力造成的。而肥皂能破壞這個張力，這就形成了一層薄薄的液體包圍著一些氣體的現(xiàn)象，這就是肥皂泡。