我們常把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘干，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能并不只限于烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。

使用微波爐的時間不宜過長。

飯菜放入微波爐后，一旦超過兩個小時沒有取出，這飯菜就不能食用，防止食物中毒。

要使用注有微波爐適用的器皿。

微波爐使用的器皿也是有要求的，首先就是不能使用金屬器皿，最好具備投射性、耐熱性、耐冷熱沖擊性能好等。

使用微波爐熱飯時準備的飯菜七成熟。

飯菜最好提前做到七成熟，能夠防止維生素的反復損失。

微波爐應該在通風干燥的地方使用。

要避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中，在微波爐周圍應該留下15到20厘米的通風空間。

微波爐不能加熱油炸食品。

如果飯菜當中有油炸食物請勿放進微波爐加熱，防止高溫下油飛濺發(fā)生火災。

微波食物不要反復加熱。

微波爐加熱飯菜最好一次性加熱完成，不能反復將同發(fā)一份飯菜放到里面加熱，營養(yǎng)流失太多。