非洲

較為流行的觀點(diǎn)認(rèn)為，西瓜的原生地在非洲，原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。

中國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但關(guān)于西瓜的由來，說法不一。一種說法認(rèn)為西瓜并非源于中國(guó)，而是產(chǎn)自于非洲，于西域傳來，故名西瓜。另一種說法源于神農(nóng)嘗百草的傳說，相傳西瓜在神農(nóng)嘗百草時(shí)被發(fā)現(xiàn)，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后來傳著傳著就變成了西瓜。

較為流行的觀點(diǎn)認(rèn)為，西瓜的原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進(jìn)入中東、印度等地，四五世紀(jì)時(shí)，最初出現(xiàn)在撒哈拉沙漠，在唐代的時(shí)候引入了新疆地區(qū)。，所以稱之為“西瓜”。

我國(guó)“西瓜”一詞最早出現(xiàn)在北宋時(shí)著名文學(xué)家蘇軾編著的《物類相感志》中。南宋時(shí)有一名叫洪皓的官員，在金國(guó)住了十余年然后返回故鄉(xiāng)時(shí)，他帶回了西瓜種苗種植，并逐漸在長(zhǎng)江南北逐漸推廣開來。

西瓜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有蛋白質(zhì)、磷酸、蘋果酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、氨基酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西瓜籽的蛋白質(zhì)含量超過米、麥。它的皮、瓤汁、籽都可入藥，有甘涼、清暑、解渴、利尿的功效，是防暑消夏的最佳果品。

近年來，人們又培育出許多新奇的西瓜如黑龍江培育出一種摔不破的西瓜，廣東試種成功方型西瓜等。日本培育出正方形的無籽西瓜，不僅式樣美觀品種優(yōu)良，而且便于搬運(yùn)，很受國(guó)際市場(chǎng)的歡迎。