保健食品是食品的一個特殊種類，界于食品和藥品之間
普通食品適用于健康人群，保健食品適用于亞健康人群，藥品適用于病人

首先，也是最主要、直觀的鑒別方式——要看“小藍(lán)帽”標(biāo)志。其次，人民日報也為大家盤點了其他的鑒別方式，如看包裝、看GMP認(rèn)證標(biāo)志、看成分表、看標(biāo)簽、看衛(wèi)生合格證書等。

對于普通消費者特別是老人來說，認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）最為簡單有效，這個標(biāo)志為天藍(lán)色圖案，下有保健食品字眼，且這是國家為讓消費者辨認(rèn)區(qū)分真假保健品的特制標(biāo)志。

第二步就是查文號登錄國家食品藥品管理總局的公眾查詢平臺，也可以關(guān)注食品藥品監(jiān)督管理局的微信公眾號，如果能夠查到保健食品的批文與國家總局的該產(chǎn)品批文信息相一致，那么這款保健食品就是一款合法的保健食品。

1、進(jìn)入“國家食品藥品監(jiān)督管理總局”網(wǎng)站，點擊公眾查詢。

2、選擇保健食品，輸入保健食品名稱，單擊查詢。

3、出現(xiàn)產(chǎn)品信息，如果是假貨則不能查詢到，正規(guī)產(chǎn)品的詳細(xì)信息與網(wǎng)站的登記情況是一致的。

第三步看生產(chǎn)許可證號。食品在包裝上標(biāo)示有“生產(chǎn)許可證號”。

第四步看批準(zhǔn)文號。保健品在包裝上一定能夠看到國家藥監(jiān)局的批準(zhǔn)文號：國食健字G(J)，字母G指國產(chǎn)J指進(jìn)口?；蛐l(wèi)生部的批準(zhǔn)文號：衛(wèi)食健字（衛(wèi)食健進(jìn)字）。

保健食品的功能必須經(jīng)衛(wèi)生部指定機構(gòu)進(jìn)行動物功能試驗、人體功能試驗和穩(wěn)定性試驗，證明其功能明確、可靠。功能不明確，不穩(wěn)定者不能作為保健食品。