保健食品是食品的一個特殊種類，界于食品和藥品之間
普通食品適用于健康人群，保健食品適用于亞健康人群，藥品適用于病人

首先，也是最主要、直觀的鑒別方式——要看“小藍帽”標志。其次，人民日報也為大家盤點了其他的鑒別方式，如看包裝、看GMP認證標志、看成分表、看標簽、看衛(wèi)生合格證書等。

對于普通消費者特別是老人來說，認準產(chǎn)品包裝上的保健食品標志（小藍帽）最為簡單有效，這個標志為天藍色圖案，下有保健食品字眼，且這是國家為讓消費者辨認區(qū)分真假保健品的特制標志。

第二步就是查文號登錄國家食品藥品管理總局的公眾查詢平臺，也可以關(guān)注食品藥品監(jiān)督管理局的微信公眾號，如果能夠查到保健食品的批文與國家總局的該產(chǎn)品批文信息相一致，那么這款保健食品就是一款合法的保健食品。

1、進入“國家食品藥品監(jiān)督管理總局”網(wǎng)站，點擊公眾查詢。

2、選擇保健食品，輸入保健食品名稱，單擊查詢。

3、出現(xiàn)產(chǎn)品信息，如果是假貨則不能查詢到，正規(guī)產(chǎn)品的詳細信息與網(wǎng)站的登記情況是一致的。

第三步看生產(chǎn)許可證號。食品在包裝上標示有“生產(chǎn)許可證號”。

第四步看批準文號。保健品在包裝上一定能夠看到國家藥監(jiān)局的批準文號：國食健字G(J)，字母G指國產(chǎn)J指進口。或衛(wèi)生部的批準文號：衛(wèi)食健字（衛(wèi)食健進字）。

保健食品的功能必須經(jīng)衛(wèi)生部指定機構(gòu)進行動物功能試驗、人體功能試驗和穩(wěn)定性試驗，證明其功能明確、可靠。功能不明確，不穩(wěn)定者不能作為保健食品。