做菜，離不開(kāi)調(diào)味品，下面就說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)調(diào)味品的使用方法。

醬油

做大多數(shù)菜的時(shí)候，都需要放醬油，醬油可以增加菜品的顏色和香味，使平淡的菜吃起來(lái)更香更濃。

料酒

在做葷菜的時(shí)候，需要用到料酒，料酒的作用是去腥和提香，還能增加肉類的鮮味，是家中常備的調(diào)味品。

醋

醋有許多種，有香甜醋、老陳醋、餃子醋、保健醋等，每一種醋都有它的用處，吃醋的時(shí)候，可以根據(jù)醋的種類來(lái)選擇，醋的作用是解膩、增加口感。

白糖

白糖是經(jīng)常要用到的調(diào)味品，做糖醋類，或紅燒類的菜時(shí)，都會(huì)用到白糖，可以增加菜的甜度，降低菜的咸味，甜味的菜，特別受小朋友們歡迎。