海豆芽大多生活在溫帶和熱帶海域，水深不超過20米左右，一般隱居在洞穴中，僅靠外套膜上方的三根管子與外界接觸，呼吸空氣，攝取食物。而且它非常敏感，一般情況下不會(huì)出洞，所以海豆芽就是靠這種方式長(zhǎng)壽的。

海豆芽聽起來(lái)像植物的名，可它卻是一種像黃豆芽形狀的小動(dòng)物，而且還是地球上動(dòng)物中的老資格，學(xué)名舌形貝，至今已有45000萬(wàn)年的歷史了。海豆芽體形奇特，上部是橢圓形的貝體，像一顆黃豆，下部是一根可以伸縮的半透明的肉莖，宛若一根剛長(zhǎng)出來(lái)的豆芽，所以稱為“海豆芽”。

海豆芽大多生活在溫帶和熱帶海域，一般水深不超過20～30米，它們一生中的絕大部分時(shí)間都是在洞穴中隱居的，僅靠外套膜上方的三根管子與外界接觸，呼吸空氣，攝取食物。海豆芽非常敏感，只是在外界萬(wàn)無(wú)一失的情況下，才小心翼翼地探出頭來(lái)，一有微小的動(dòng)靜，便馬上躲進(jìn)洞中，緊閉雙殼，一動(dòng)不動(dòng)。

海豆芽就是靠這種方式，在不會(huì)移動(dòng)又無(wú)堅(jiān)固外殼保護(hù)的情況下，頑強(qiáng)地生存了這么漫長(zhǎng)的歲月。實(shí)際上，海豆芽在生物學(xué)的演化進(jìn)程中，是一個(gè)非常特殊的現(xiàn)象。按照生物最基本的進(jìn)化規(guī)律，任何物種都是由低級(jí)到高級(jí)，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜演化過來(lái)的，而海豆芽的生態(tài)狀況在四億五千萬(wàn)年的漫長(zhǎng)歷史進(jìn)程中，卻沒有什么太大的變化，大多數(shù)動(dòng)物的形體都經(jīng)歷了由小變大、大到一定程度無(wú)法適應(yīng)而滅絕的演化史，海豆芽卻一直是這么小，究竟是為什么呢?

世界生物學(xué)界普遍認(rèn)為，一個(gè)物種從起源到滅絕，平均存在不到300萬(wàn)年，一個(gè)屬?gòu)钠鹪吹綔缃^也平均不過800萬(wàn)到8000萬(wàn)年，如此算來(lái)，海豆芽確是個(gè)動(dòng)物界首屈一指的老壽星了，海豆芽以小小身軀卻能如此長(zhǎng)壽不衰，還沒有人能從生物進(jìn)化的角度解釋得清楚。