北方炸雞蛋果一道兒時的零食，吃起又脆又香，做法也相對比較簡單，下面給大家分享一下具體的做法。

簡要答案

北方炸雞蛋果做法如下：主要是將雞蛋和面粉揉成面團，然后做成小果子，下鍋炸至兩面金黃即可。

工具/材料

面粉 雞蛋 油 芝麻 糖

詳細內容

打一個雞蛋，加兩勺白糖和少許芝麻，然后攪拌均勻。

接著加一些面粉，揉成光滑的面團。

之后，我們用搟面杖，將面團搟成大大的薄餅。

先把餅先切成長條狀，再把長條狀切成菱形。

之后將兩個小菱形重疊放在一起，在正中間切一小刀。拿起菱形的一頭，從中間的縫里穿過去。

在鍋中倒入半鍋油，燒熱后放入雞蛋果，在油鍋中遇熱迅速膨脹。

一面炸好了再翻一下面，速度要快，炸至兩面金黃，控油撈出。出鍋后撒點白糖，味道更好吃，如果不喜歡吃甜的，在和面的時候可以加入一些鹽。