溫水的內(nèi)部空間大，密度小，且水分子活躍，相互碰撞較頻繁。而冷水的密度較大，水分子活動(dòng)也較慢，冷氣溫在冷水里的整體傳播速度也就緩慢，所以溫水比冷水結(jié)冰快。

在生活中，有很多細(xì)節(jié)之處我們都不明所以，其中的原理我們也不清楚，甚至?xí)驗(yàn)槔硭?dāng)然而造成錯(cuò)誤的想法。當(dāng)有人詢(xún)問(wèn)你：熱水和冷水哪一個(gè)結(jié)冰會(huì)更快？很多人都會(huì)理所當(dāng)然的認(rèn)為是冷水了。但是事實(shí)卻是相反，并不是冷水，而是熱水，這個(gè)現(xiàn)象被稱(chēng)為“姆潘巴問(wèn)題”。

我們會(huì)遇到這樣一個(gè)現(xiàn)象，就是熱水會(huì)比冷水結(jié)冰更加快，很多人都覺(jué)得不可思議，這是為什么呢？首先冷水結(jié)冰需要很長(zhǎng)時(shí)間，這是因?yàn)樗筒ＡФ际菬醾鲗?dǎo)不良的材料，水杯里的水因?yàn)闇囟认陆?，體積膨脹，這時(shí)候水在最表面處先結(jié)冰，其次是底部和四周。這時(shí)候被封閉的內(nèi)層的水就與外界的空氣隔絕，只能靠傳導(dǎo)和輻射來(lái)散熱，所以冷卻就會(huì)很慢。

而熱水冷卻的時(shí)間卻少的多是因?yàn)?，上層水冷卻后向下流動(dòng)，形成了液體內(nèi)部的對(duì)流。溫度越高，對(duì)流就會(huì)越劇烈，這時(shí)候能量的消耗就會(huì)變大。當(dāng)水面溫度降到0℃以下并有溫度足夠低時(shí)，水面就開(kāi)始出現(xiàn)冰晶。而水杯內(nèi)部中的冰晶已經(jīng)生長(zhǎng)了，于是水分子就會(huì)圍著結(jié)晶中心結(jié)成冰。這就是為什么熱水比冷水結(jié)冰快。

我們肯定會(huì)在生活中遇到這種現(xiàn)象，就是當(dāng)兩個(gè)玻璃不小心沾了水放在一起時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)它們會(huì)黏在一起，并且這時(shí)候我們很難將兩塊玻璃分開(kāi)。這是因?yàn)椴ＡЭ此坪芄饣莾蓧K玻璃之前仍然存在著很多微小的空隙，當(dāng)我們不小心在兩塊玻璃間抹上水后，這些空隙就會(huì)被水填滿(mǎn)，又因?yàn)橥獠康膲簭?qiáng)會(huì)將兩塊玻璃緊緊地壓在一起，再加上水分子之間的引力，玻璃就很難被分開(kāi)了。