比目魚(yú)成魚(yú)兩只眼睛在同側(cè)，是由于甲狀腺素活動(dòng)的緣故。剛孵化出來(lái)的小比目魚(yú)的眼睛生在兩側(cè)，在魚(yú)體長(zhǎng)到大約3cm長(zhǎng)的時(shí)候，比目魚(yú)的眼睛開(kāi)始發(fā)生位移，一側(cè)的眼睛向頭的上方移動(dòng), 漸漸地越過(guò)頭的上緣移到另一側(cè), 直到接近另一只眼睛時(shí)才停止。

比目魚(yú)是鰈形目魚(yú)類(lèi)的俗稱(chēng)，因其兩只眼睛位于頭部同一側(cè)而為大眾所熟知。在公元前220年前后成書(shū)的《爾雅》中就有“東方有比目魚(yú)焉，不比不行，其名謂之鰈”的記載。今天人們餐桌上常見(jiàn)的“多寶魚(yú)”、“龍利魚(yú)”和“牙片魚(yú)”也都是比目魚(yú)類(lèi)。

比目魚(yú)外形左右明顯不對(duì)稱(chēng)，這是在其變態(tài)發(fā)育過(guò)程中形成的，其不對(duì)稱(chēng)主要表現(xiàn)為一只眼睛從頭部一側(cè)移到另一側(cè)、身體兩側(cè)色素分布明顯不對(duì)稱(chēng)、身體傾斜90°等。

有專(zhuān)家分析，比目魚(yú)成魚(yú)兩只眼睛在同側(cè)，是由于甲狀腺素活動(dòng)的緣故。剛孵化出來(lái)的小比目魚(yú)的眼睛生在兩側(cè)，在魚(yú)體長(zhǎng)到大約3cm長(zhǎng)的時(shí)候，比目魚(yú)的眼睛開(kāi)始發(fā)生位移，一側(cè)的眼睛向頭的上方移動(dòng), 漸漸地越過(guò)頭的上緣移到另一側(cè), 直到接近另一只眼睛時(shí)才停止。科研人員在實(shí)驗(yàn)中觀察這種變態(tài)發(fā)育過(guò)程時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)加入微量的甲狀腺激素時(shí)，對(duì)這種變態(tài)有顯著的促進(jìn)作用。而如果加入甲狀腺激素合成的抑制劑，阻止激素合成時(shí)，則能大幅度的延遲這種變態(tài)。可見(jiàn)，甲狀腺素對(duì)比目魚(yú)的變態(tài)發(fā)育有著影響。

魚(yú)長(zhǎng)成什么樣子，取決于它的生活習(xí)性和生長(zhǎng)環(huán)境，也是動(dòng)物進(jìn)化與自然選擇的結(jié)果。海洋中的魚(yú)為了躲避更強(qiáng)大的魚(yú)或者水生動(dòng)物，也為了捕獲別的魚(yú)蝦，就要隱蔽自己。比目魚(yú)就是這樣，它潛伏在淺海的沙質(zhì)海底，在身上覆蓋一層沙子，只露出兩只眼睛，一方面躲避敵人的侵襲，另一方面捕食小魚(yú)蝦。它的身子呈扁平形，有雙眼的一側(cè)身體朝上，而且這一側(cè)的身體還會(huì)隨著周?chē)h(huán)境而變色，而另一側(cè)則像白色的肚皮一樣隱藏在身下，以此來(lái)等待獵物、躲避天敵。