蜂蜜可以說家庭必備吧，每個人的家里面都會上一些蜂蜜，早上起來可以泡杯蜂蜜水喝有助于養(yǎng)顏。那么網(wǎng)友們知道蜂蜜怎么保存嗎？一起來了解一下吧。

1、買回來的蜂蜜如果溫度不是很高，可以放在低溫避光處保存。

2、從市場上購買蜂蜜回家后，把家里的陶瓷或者無毒塑料非金屬容器洗干凈，瀝干水，把蜂蜜倒入進(jìn)去貯存，這里需要告訴大家的是不能用鐵容器。然后將蜂蜜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)的環(huán)境下即可。

3、買回來的蜂蜜需要密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

4、由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

5、蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品比如大蒜，腐蝕性物品比如石灰，或者不衛(wèi)生物品如畜產(chǎn)品等同儲存。

蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強(qiáng)的抗菌作用。