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        粽葉怎么保存

        花雨黯

        粽子是很傳統(tǒng)的節(jié)令食物,端午食粽是端午節(jié)重要的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。這么早開始準(zhǔn)備粽子,那么對于粽葉的保存是很重要的,那么粽葉怎么保存呢?請看下文介紹。

        粽葉怎么保存

        1、冷凍保存:挑選比較寬大的粽葉,將其清洗干凈之后瀝干水分;裝進(jìn)塑料袋里密封起來,然后放進(jìn)冰箱冷凍起來,要用的時候解凍即可。

        2、曬干保存:或者把粽葉清洗干凈,再和冷水一起倒入放鍋中蒸煮,將其煮好之后晾涼曬干,用的時候放進(jìn)水里浸泡幾個小時即可使粽葉變軟。

        3、真空保存:還可以將粽葉與冷水一起倒入鍋中蒸煮,之后撈出來晾涼,再將粽葉瀝干水分真空密封起來后放進(jìn)冰箱冷藏保存。

        如果條件允許的話,最好現(xiàn)摘現(xiàn)用,這樣才可以保持粽葉的新鮮口感,包出來的粽子味道更好一些。一般干粽葉比新鮮粽葉味道更清香,包出來的粽子口感更好。