黃豆是很常見的豆類植物，燉湯或者做成豆?jié){、豆腐都非常有助于吸收蛋白質。黃豆一般可以存放一兩年，但如果長了霉點就要注意了。那么黃豆上有霉點能吃嗎？

1、不能。

2、發(fā)現大豆上有霉點，說明大豆已經霉變，主要是黃曲霉，這種大豆不能食用，也不能喂牲畜。

3、黃曲霉產生的黃曲霉毒素對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。黃曲霉毒素是一種毒性極強的物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

以上就是關于黃豆上有霉點能吃嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，所以生活中，大家要是遇到家里的黃豆有霉點的話，一定不要食用。