竹筍是南方常見的一種食材，因其有肉質(zhì)肥嫩且含有豐富的蛋白質(zhì)常備人們制成筍王使用，但是對于筍干的保存方法，很多人其實(shí)還是不懂的，那么濕的筍干如何保存呢？

1、封藏：將濕的筍干裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋后，將袋口扎緊，或放在塑料桶內(nèi)封口后放陰涼通風(fēng)處，可保鮮25天左右。

2、沙藏：在箱內(nèi)先鋪一層較濕的黃沙（不沾手為宜），然后將好的筍尖朝上排列在箱內(nèi)，然后再用黃沙將筍埋起來，拍實(shí)后置陰涼通風(fēng)處，這樣可保鮮40天左右。

3、蒸制：將冬筍去殼切成兩半后放入蒸鍋中蒸熟，然后撈起攤開、風(fēng)干。這樣可保鮮1~2周。

以上就是關(guān)于濕的筍干如何保存的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。