魚鰾就是魚肚子，這種食物正常情況下是不會對人體產生任何危害的。但是對于痰多感冒還沒有痊愈的患者來講，最好也不要建議食用魚鰾。除此之外，一般情況下使用魚鰾不僅不會對身體產生危害，而且還有很多好處。

一、魚鰾的好處

因為魚膘是魚的肚子，里面含有非常多的膠原蛋白，所以經(jīng)常食用魚鰾可以為身體補充所需要的蛋白質。不僅如此，還可以改善身體內的營養(yǎng)狀況，讓身體的營養(yǎng)變得更加的均衡，而且也可以促進血液循環(huán)，加快身體內的新陳代謝。

不僅如此，魚鰾的保健價值非常的高，所以對于年邁的老人，則應該更要經(jīng)常的食用魚鰾，可以起到強身健體的作用，讓自己的身體變得更加的健康。而對于生完孩子的女性，也可以適當?shù)氖褂敏~鰾，這樣可以加速身體恢復。

此外魚鰾還可以起到保養(yǎng)皮膚的作用，讓自己的皮膚變得更加的水潤，所以如果是想要自己的皮膚變得更加的光滑的女性，可以經(jīng)常要食用魚鰾。不過嬰兒最好就不要食用魚鰾，因為魚鰾的營養(yǎng)成分過于充分，會對腸胃造成負擔。另外假如魚鰾曬干了之后就是花膠，這種食物有很多膠制對身體很有好處。

二、鑒別魚鰾好壞的方法

首先要從顏色上進行觀察，如果是較好魚鰾的顏色是非常透明的，但是如果是有黑色血絲的魚鰾最好不要購買，因為這種魚鰾可能存放的非常的久。除此之外，魚鰾如果越大越厚，說明魚鰾的質量越好，越值得去購買。

但是如果魚鰾非常的薄而且非常的瘦，則最好就不要進行購買，因為這種魚鰾吃起來的口感不是特別好，所以不建議購買。如果買回來的魚鰾變得非常的干，就說明魚鰾的質量好，口感也肯定會更好。