蛤蜊是一種貝類，可以炒著吃，或者吃煮湯吃，肉鮮嫩味美，營養(yǎng)也很豐富，很多人都喜歡吃。但是買來的蛤蜊是不能馬上就做來吃的，而是要讓它將沙吐干凈后再吃。如果吐沙不干凈，吃的時(shí)候就會(huì)吃到沙子，不僅不干凈，還容易得結(jié)石。那么蛤蜊怎么去泥沙呢？

1、清水+鹽+香油：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然后把它放在溫度為37-42度左右的清水里。接著加入適量的食用鹽以及少量的香油，泡到3-5個(gè)小時(shí)就可以了，泡的時(shí)候不需要換水。等蛤蜊將沙子全部吐出來以后，用用清水反復(fù)清洗干凈就可以了。

2、高壓鍋+清水：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然后把它放在高壓鍋里，鍋里面加上適量的清水，水要沒過花蛤。然后把高壓鍋蓋好，把出氣口給堵住，等20分鐘左右，蛤蜊就會(huì)將沙子吐出來了。這是因?yàn)楦蝌廴毖酰瑫?huì)把殼打開呼吸的，就會(huì)吐出沙子了。

3、炒鍋：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然后把它放在無水的炒鍋里加熱3分鐘。等到蛤蜊陸續(xù)打開貝殼的時(shí)候，就趕快挑出來放在水龍頭底下，將內(nèi)部的泥沙清洗干凈。

以上是蛤蜊怎么去泥沙的方法介紹，其實(shí)只要是掌握一些清洗的妙招，那么去蛤蜊泥沙并不難的，希望對大家有用。