不難看出，早餐市場(chǎng)是一個(gè)大蛋糕。如今在外面買(mǎi)早餐的人越來(lái)越多了，早餐店能夠賺到不少錢(qián)，所以開(kāi)早餐店似乎已經(jīng)成為當(dāng)下眾多朋友的創(chuàng)業(yè)之選，接下來(lái)，小編就為大家介紹下開(kāi)早餐店需要準(zhǔn)備什么。

1、做好開(kāi)店項(xiàng)目規(guī)劃書(shū)。雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的開(kāi)一家早餐店，但麻雀雖小，也是五臟俱全，不管開(kāi)什么樣子的店，前提都是要做好項(xiàng)目規(guī)劃書(shū)。

2、個(gè)人實(shí)力是否做好準(zhǔn)備。我們都知道開(kāi)早餐店是很累很辛苦的工作，每天都要起早貪黑，所以在開(kāi)店前，你是否有問(wèn)過(guò)自己能否可以吃得了苦？能否可以堅(jiān)持？只有過(guò)了這一關(guān)，才算是可以考慮開(kāi)早餐店了。

3、資金和人員準(zhǔn)備。兵法有云，“兵馬未動(dòng)糧草先行”，我們?cè)诘觊_(kāi)起來(lái)之前，肯定需要一定資金準(zhǔn)備，不管是租門(mén)店，還是物資采購(gòu)、招聘人員等，都是需要資金，沒(méi)有資金做儲(chǔ)備，店鋪是很難經(jīng)營(yíng)下去的。另外，開(kāi)店資金準(zhǔn)備好了，還要考慮到人力的問(wèn)題，如果沒(méi)有那么多資金，是否需要找合伙人？店面忙不過(guò)來(lái)，是否還需要雇人？

4、的選址，一定要選在人流量大的地方，像小區(qū)周邊、車(chē)站周邊都是不錯(cuò)的，總之，就是要選在交通要道。一個(gè)火爆生意的早餐店，好的選址是必須的。

5、口味及衛(wèi)生。早餐的食物，味道一定要香，因?yàn)橹挥邢悴艜?huì)吸引過(guò)路人。另外，價(jià)格方面要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平來(lái)定，如果說(shuō)當(dāng)?shù)氐陌哟蠖喽际且辉粋€(gè)，那定價(jià)就一定要以這個(gè)為基準(zhǔn)，否則是難征服當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的，當(dāng)然也要保證店面的衛(wèi)生。

6、服務(wù)。不管開(kāi)什么店，都要將服務(wù)做好，服務(wù)做好了，顧客感覺(jué)好了，下次才會(huì)再來(lái)！

7、營(yíng)業(yè)手續(xù)辦理。開(kāi)早餐店要知道開(kāi)店手續(xù)證件的辦理流程，比如個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》、《稅務(wù)登記證》、衛(wèi)生許可證等辦理。

做生意，都是一點(diǎn)點(diǎn)做出來(lái)的，顧客也是一點(diǎn)點(diǎn)積累出來(lái)的，當(dāng)一個(gè)人到你家吃飯，感覺(jué)干凈、衛(wèi)生，早餐的食材用料精良，吃起來(lái)口感良好，價(jià)格便宜，那么你就留下來(lái)了一個(gè)回頭客。而且他很有可能成為你的免費(fèi)廣告。一傳十、十傳百。再加上良好的服務(wù)。做足了這些工作，你的早餐店生意必然會(huì)紅紅火火的。