不難看出，早餐市場是一個大蛋糕。如今在外面買早餐的人越來越多了，早餐店能夠賺到不少錢，所以開早餐店似乎已經(jīng)成為當下眾多朋友的創(chuàng)業(yè)之選，接下來，小編就為大家介紹下開早餐店需要準備什么。

1、做好開店項目規(guī)劃書。雖然只是簡簡單單的開一家早餐店，但麻雀雖小，也是五臟俱全，不管開什么樣子的店，前提都是要做好項目規(guī)劃書。

2、個人實力是否做好準備。我們都知道開早餐店是很累很辛苦的工作，每天都要起早貪黑，所以在開店前，你是否有問過自己能否可以吃得了苦？能否可以堅持？只有過了這一關(guān)，才算是可以考慮開早餐店了。

3、資金和人員準備。兵法有云，“兵馬未動糧草先行”，我們在店開起來之前，肯定需要一定資金準備，不管是租門店，還是物資采購、招聘人員等，都是需要資金，沒有資金做儲備，店鋪是很難經(jīng)營下去的。另外，開店資金準備好了，還要考慮到人力的問題，如果沒有那么多資金，是否需要找合伙人？店面忙不過來，是否還需要雇人？

4、的選址，一定要選在人流量大的地方，像小區(qū)周邊、車站周邊都是不錯的，總之，就是要選在交通要道。一個火爆生意的早餐店，好的選址是必須的。

5、口味及衛(wèi)生。早餐的食物，味道一定要香，因為只有香才會吸引過路人。另外，價格方面要根據(jù)當?shù)氐南M水平來定，如果說當?shù)氐陌哟蠖喽际且辉粋€，那定價就一定要以這個為基準，否則是難征服當?shù)叵M者的，當然也要保證店面的衛(wèi)生。

6、服務(wù)。不管開什么店，都要將服務(wù)做好，服務(wù)做好了，顧客感覺好了，下次才會再來！

7、營業(yè)手續(xù)辦理。開早餐店要知道開店手續(xù)證件的辦理流程，比如個體戶營業(yè)執(zhí)照、《餐飲經(jīng)營許可證》、《稅務(wù)登記證》、衛(wèi)生許可證等辦理。

做生意，都是一點點做出來的，顧客也是一點點積累出來的，當一個人到你家吃飯，感覺干凈、衛(wèi)生，早餐的食材用料精良，吃起來口感良好，價格便宜，那么你就留下來了一個回頭客。而且他很有可能成為你的免費廣告。一傳十、十傳百。再加上良好的服務(wù)。做足了這些工作，你的早餐店生意必然會紅紅火火的。