南方人的主食多以大米飯為主，而北方人則以饅頭面條等面食為主。有時候做面時經常做多，多余的面團不舍得浪費，揉好的面團怎么保存更有營養(yǎng)呢？揉好的面團能放冰箱里嗎？

1、揉好的面團可以放冰箱里，可以用保鮮膜包起來，放在盆里，放進冰箱。

2、不但可以防止面團干皮，還方便衛(wèi)生。若長時間存放，可在面團上少拍一些水，再包保鮮膜。而且在低溫狀態(tài)會發(fā)酵，做出來的面食更加美味、可口。

3、既然面團可以打好進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。

其實生活中，很多食物當天食用是最好的，時間的流逝會加速面包老化的程度，尤其是做的不好的面包，最好出爐后不久就得快點消滅，不然時間再久些，就會更難吃。