有一些上班族有時(shí)候會(huì)比較忙，所以在買(mǎi)菜回家自己做飯的時(shí)候，通常會(huì)購(gòu)買(mǎi)的比較多，但是有些蔬菜放久了之后就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況，那么毛豆有點(diǎn)發(fā)芽可以吃嗎？

1、不可以。

2、發(fā)芽的毛豆一般是不宜繼續(xù)食用，因?yàn)槊拱l(fā)芽之后會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，這些物質(zhì)被食用之后，會(huì)對(duì)人體健康造成一定的威脅，比方說(shuō)腹瀉、腹脹等等，所以最好還是不要食用。

3、且我們都知道，像是土豆發(fā)芽就是不能吃的，因?yàn)槔锩鏁?huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，其實(shí)其它的豆類(lèi)食品也都一樣，但是很少人會(huì)注意到這個(gè)現(xiàn)象，因此一旦發(fā)現(xiàn)自己的毛豆有點(diǎn)發(fā)芽了，那么最好是不要繼續(xù)食用了，那些沒(méi)發(fā)芽的也要盡快食用完畢。

以上就是關(guān)于毛豆有點(diǎn)發(fā)芽可以吃嗎的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。